|
|
Aubergine Rolletjes In Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 grote aubergines 400 gram rundergehakt of vegetarisch. 2 sjalotjes 1 teen knoflook 1 rode peper italiaanse kruiden 1 potje tomatenpuree 2 zakjes pittige kaas 1 zakje kaassaus zout en peper.
Voorbereiding:
Snijd de aubergines in 8 plakken peper en zout die en gril ze alvast.
snijd de sjalotjes knoflook en rode peper zeer fijn.
Bereidingswijze:
Rul het gehakt in een pan voeg daarna de gesneden sjalot knoflook en peper met de kruiden en tomatenpuree toe bak dit even 3 min roer daarna 1 zakje kaas erdoor. Leg de 8 plakjes aubergines naast elkaar en leg een dun laagje van het mengsel erop. rol ze goed op en leg ze in een oven schaal. maak de kaassaus zoals vermelt staat en roer wat extra kaas erdoor giet dit over de rolletjes en warm het nog even op in oven of magnetron.
|
|
|